من أجل غذاء آمن لكل مواطن… صحة القاهرة تضبط 113 عبوة جبن أبيض بإجمالي وزن يقارب 530 كيلو و 30 جركن زيت زيتون طعام، بإجمالي 540 لترًا بدون بيانات
كتب هاني سيد
قامت إدارة مراقبة الأغذية تحت إشراف الدكتور محمد وحيد – مدير الإدارة ، بتنفيذ عدة حملات على محال عرض وبيع المواد الغذائية بمختلف الأنشطة، في عدد من مناطق محافظة القاهرة وذلك في اطار توجيهات وزارة الصحة بشأن تكثيف الحملات الرقابية المستمرة، وإحكام الرقابة على تداول الأغذية، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحي للمواطنين، وحرصًا على صون الصحة العامة ومواجهة أي ممارسات تضر بسلامة المستهلكين، وتنفيذًا لتوجيهات الدكتور تامر مدكور رئيس قطاع الشؤون الصحية بالقاهرة،
حيث تم المرور على 112 منشأة غذائية، مما أسفر عن ضبط 113 عبوة جبن أبيض بدون أي بيانات أو علامات تعريفية، بإجمالي وزن يقارب 530 كيلوجرامًا، داخل إحدى ثلاجات التبريد المخصصة لتوزيع وبيع منتجات الألبان، وتبيّن وجود تغيرات في الخواص الطبيعية لها من حيث اللون والملمس، كما تم تحرير محضر ضبط لعدد 30 جركن زيت زيتون طعام، بإجمالي 540 لترًا، بدون بيانات ومتغير في الخواص الطبيعية، داخل أحد مطاعم الأسماك والمأكولات البحرية بمدينة النهضة – السلام ثان، وتم تحرير محضر ضبط لعدد 98 جركن عصائر متنوعة، بإجمالي 398 لترًا، بدون بيانات توضح الصلاحية للاستهلاك الآدمي أو المكونات، داخل محال بيع العصائر بمدينة الشروق، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية والعرض على النيابة العامة، والتحفظ على المضبوطات لحين صدور قرار النيابة.
وخلال الحملات، تم تحرير عدد 33 محضر جنحة صحية لعدد من العاملين في مجال تداول الأغذية، لعدم استخراج شهادات صحية، وتم تحرير عدد 19 محضر جنحة صحية لعدد من أصحاب المنشآت، لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية والنظافة العامة، والعرض خارج حدود المنشآت الغذائية، بما يعرض الأغذية للتلوث.
فيما تم إعدام 221 كيلوجرامًا من الأغذية التالفة ظاهريًا، و53 لترًا من العصائر والمشروبات وزيوت الطعام غير الصالحة ظاهريًا، وسحب 72 عينة من المنتجات الغذائية المعروضة، وإرسالها إلى المعامل المركزية المختصة لفحصها والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
بالاضافة إلى إخطار الحي المختص بشأن عدد 14 منشأة تُدار بدون ترخيص، و3 منشآت تمثل خطرًا داهمًا على الصحة العامة.
ويؤكد الدكتور/ تامر مدكور استمرار مديرية الشؤون الصحية بالقاهرة في تنفيذ الحملات الرقابية المكثفة دون تهاون، والتصدي الحاسم لكافة المخالفات التي تمس صحة المواطنين، تنفيذًا لتوجيهات وزارة الصحة، وترسيخًا لمبدأ أن صحة المواطن خط أحمر لا يقبل التهاون.
