«جامعة المنوفية» تدريب سيدات قرية «ميت عافية» داخل معامل كلية الزراعة لتنمية مهارات تصنيع منتجات الألبان

تواصل جامعة المنوفية تنفيذ برامجها المجتمعية الهادفة إلى دعم المرأة الريفية وتأهيلها لسوق العمل، حيث واصلت كلية الزراعة استقبال سيدات قرية «ميت عافية» بمركز شبين الكوم، لاستكمال البرنامج التدريبي المتخصص في تصنيع منتجات الألبان داخل معامل الكلية.

••يأتي ذلك تحت رعاية الأستاذ الدكتور أحمد القاصد رئيس جامعة المنوفية، والأستاذ الدكتور صبحي شرف نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة والمشرف على قطاع شئون التعليم والطلاب، وبإشراف الأستاذ الدكتور أحمد الخولي عميد كلية الزراعة، والأستاذ الدكتور محمد علوي وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة.

••واستقبل الأستاذ الدكتور أحمد الخولي، عميد كلية الزراعة، سيدات قرية «ميت عافية» داخل الكلية، مرحبًا بهن، ومؤكدًا حرص الكلية على تسخير إمكاناتها العلمية والمعملية لخدمة المجتمع، وتوفير بيئة تدريبية متكاملة تُمكّن المتدربات من اكتساب المهارات التطبيقية اللازمة في مجال تصنيع منتجات الألبان، بما يؤهلهن لتنفيذ مشروعات صغيرة تسهم في تحسين مستوى الدخل ودعم جهود تمكين المرأة الريفية.

••ويُنفذ البرنامج نخبة من أعضاء هيئة التدريس والمتخصصين بكلية الزراعة، برئاسة الأستاذة الدكتورة إلهام أمين الدين رئيس قسم الألبان بالكلية، والمعيدة سميرة شعبان، حيث واصلت المتدربات تنفيذ الجانب العملي من البرنامج من خلال التدريب على تصنيع الزبادي والجبن وعدد من منتجات الألبان، مع التطبيق الفعلي لأساليب التصنيع السليمة، والالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء داخل معامل الكلية.

••كما تولت إدارة القوافل التنسيق والإشراف، تحت إشراف أ. عبير نجم مدير عام الإدارة العامة لخدمة المجتمع، وأ. رانيا صلاح الأحمدي مدير إدارة القوافل المتكاملة بالجامعة.

••وشهد التدريب حضور عدد من سيدات قرية «ميت عافية»، إلى جانب أ. فتحي نوح المدير المالي والإداري لجمعية تنمية المجتمع بالقرية.

وشارك من كلية الزراعة كل من عادل عزب، ومها عبد الغني دياب، ورحاب إبراهيم شحاتة، ونهاد محمود يوسف.

••ويأتي استكمال البرنامج التدريبي في إطار خطة الجامعة لإعداد كوادر نسائية قادرة على تنفيذ مشروعات صغيرة في مجال تصنيع منتجات الألبان، من خلال الدمج بين الجانبين النظري والعملي، بما يضمن اكتساب المتدربات الخبرات والمهارات اللازمة لإنتاج منتجات ذات جودة عالية وفق الأسس العلمية الصحيحة.

••وأكد د. صبحي شرف أن المرحلة العملية من البرنامج التدريبي تمثل الركيزة الأساسية في تأهيل السيدات لاكتساب الخبرات التطبيقية اللازمة لإنتاج منتجات ألبان ذات جودة عالية، بما يضمن جاهزيتهن لبدء مشروعات إنتاجية قادرة على المنافسة.